Resipi: Pavlova

Assalamualaikum, semalam Ezza adalah buat sebiji pavlova untuk anak-anak sempena cuti sekolah ni tak ada apa nak buat duduk rumah. Jadi, harini Ezza nak share resipi dengan pembaca yang sudi baca blog ni. Jom kita tengok resipi pavlova!

Bahan-bahannya:

~ 4 biji putih telur

~ 1 cawan gula

~ 1 sudu kecil cuka

~ Setengah sudu besar tepung jagung

~ 1 cawan non dairy whipping cream

~ Buah-buahan hiasan

Cara-caranya:

1) Panaskan oven ikut kesesuaian oven masing-masing.

2) Pukul putih telur hingga kembang. Kemudian, masukkan gula sedikit demi sedikit dan pukul lagi hingga gebu.

3) Masukkan tepung jagung dan cuka ke dalam adunan tadi dan kacau kaup balik. Seterusnya, ketepikan adunan tadi.

4) Lukis bulatan pada kertas minyak ikut saiz kesukaan masing-masing kemudian letakkan kertas minyak keatas dulang pembakar.

5) Tuangkan adunan tadi ke atas kertas minyak yang telah di lukir bulatan sebelum di masukkan ke dalam oven.

6) Bakar di dalam oven sehingga kekuningan/keperangan selama lebih kurang 1 jam.

7) Sejukkan setelah selesai.

Cara penyediaan:

1) Pukul whipping cream sehingga gebu. Kemudian sapukan ke atas adunan yang telah siap di bakar tadi.

2) Tabur buah-buahan.

3) Setelah siap, simpan seketika ke dalam peti sejuk sebelum di makan.

SELAMAT MENCUBA!

Tips: Petua Di Dapur 2 (Merasa Masakan)

Assalamualaikum...

Merasa makanan yang kita masak cukup garam atau tidak, bukanlah satu masaalah pun. Tapi bagaimana kalau kita berpuasa pada hari itu?

Lebih-lebih lagi pada bulan ramadan...Tau-tau ajelah kan, kadang kala kita nak menghulur juadah kerumah jiran-jiran berdekatan dengan kita. Oleh itu kita nak juga memastikan makanan yang kita hantar tu menepati citarasa.

Walaupun jiran kita memahami bahawa kita sedang berpuasa, bagaimanapun kita biasanya nak memberi yang terbaik. Kadang kala walaupun kita mahir di dapur, namun sesekali kita pun tak dapat untuk memastikan rasa tersebut.

Meskipun terdapat pelbagai petua yang boleh kita ikuti. Tak salah kiranya kita mencuba petua ini yang ezza selongkar dari aroma. Oleh kerana itu bolehlah mencuba petua ini :

 

Caranya ialah dengan meletakkan kuah di atas kuku ibu jari anda. Jika kuah itu tidak meleleh, ini menandakan masakan anda itu cukup masinnya. Tetapi jika kuku jari anda terasa perit, ini bermakna masakan anda itu terlebih garamnya.

Ezza ingin mengucapkan ribuan terima kasih buat semua krew AROMA kerana sudi berkongsi dengan semua pembaca aroma.

SELAMAT MENCUBA!!!!

Tips: Petua di dapur

LEMBUTKAN AYAM KAMPUNG

sumber : aroma

assalamualaikum...

Kepada semua teman-teman blogger. Kadang-kadang bila tekak kita terasa nak makan ayam kampung atau daging, masa tu lah kita baru terfikir malasnya untuk merebus lama-lama atas dapurkan...

Oleh kerana malas tu lah kita akan pergi membeli saja di gerai-gerai berhampiran. Harganya pun boleh tahan mahal. Kerana sekarang ni barang-barang semuanya dah naik harga...

Bagi yang mempunyai anak yang ramai, rasanya tak cukup untuk beli saja. So nak tak nak kita kenalah beli seekor dua ayam di pasar.  Bagi yang tidak mempunyai anak yang ramai pula, kalau terasa nak makan berulang-ulang kenalah masak di dapur.

Ada pelbagai petua yang selalu digunakan oleh emak-emak kita dulu. Jadi tak salah kalau kita ikut petua mak-mak kita tu, kerana mereka lagi mahir dalam bab petua memasak. Ezza setakat ingin berkongsi saja petua yang ezza cuba dari aroma.

Di sini ezza nak kongsikan sedikit petua yang di ambil dari aroma...

Petuanya ialah:



Apabila memasak gulai ayam kampung cara untuk melembutkan ialah dengan memasukkan empat biji kurma ke dalam gulai. Bila masak daging ayam kampung ianya akan menjadi lembut.


SELAMAT MENCUBA

Resipi: Muffin Chocolate Chip

Assalamualaikum...

Di pagi yang hening nie...duduk sorang- sorang kat rumah teringat pulak nak masukkan N3 ni. Pagi begini biasanya anak-anak dah kesekolah. My hubby pula sedang menuju ketempat kerja so boleh lah menghadap komputer ni.

Sekejap lagi dah mula masuk ke dapur untuk menyediakan makanan tengahari untuk anak-anak balik dari sekolah nanti. Beginilah rutin tiap-tiap hari bagi ibu-ibu yang menjadi suri rumahtangga sepenuh masa kan.

Pasti suri-suri rumahtangga macam ezza ni terfikir nak sediakan juadah apa untuk anak-anak setiap kali nak masuk ke dapur. Sampai kadang kala tak tau nak masak menu apa pada hari itu.

Oklah ezza nak share dengan semua kawan-kawan tentang muffin cip coklat yang ezza sediakan untuk anak-anak semalam..

Jom kita cuba resepi yang ringkas ni..

Bahan-bahannya:

2 cawan tepung

1 st baking powder

1 cawan gula

1/2 cawan serbuk koko

1/2 cawan minyak

1 cawan coklat cip

1 cawan susu

1st esen vanila

3 biji telur gred A

Cara-caranya;

Ayak tepung bersama serbuk penaik dan serbuk koko, tuangkan ke dalam 1 mangkuk.

Masukkan gula dan cip coklat, gaul rata secara manual dan ketepikan.

Putar susu, telur dan minyak sehingga kembang didalam bekas yang berasingan.

Tuangkan adunan cecair tadi ke dalam tepung sambil di gaul rata secara manual.

Sudukan ke dalam acuan muffin. Taburkan sedikit cip coklat dan bakar selam 15-20 minit atau sehingga masak pada suhu 150 darjah celcius (ikut kesesuaian oven masing-masing)

Pada yang sudi berkongsi resepi..selamat mencuba!!!!!

Resipi: Hokaido Cupcake

Assalamualaikum...

Hari ini ezza ingin berkongsi dengan semua yang sudi untuk membuat Hokaido Cupcake.. Pada mulanya ezza ni membeli aje di kedai kek, oleh kerana minat yang mendalam mengenai hokaido cupcake ni maka ezza pun join lah kelas seorang kenalan..

Kalau kita membeli hokaido cupcake ni kat kedai kek, harganya agak mahal. Lagipun tak dapatlah kiranya untuk makan berulang-ulang kerana kosnya agak tinggi.

Bagi yang mempunyai anak yang ramai, lebih elok kita membuat sendiri. Bolehlah anak-anak makan sepuasnya kan kan..

Dengan rasa senang hati ezza ingin kongsikan resepi yang ezza pelajari ni dengan semua kawan-kawan pada yang sudi mencuba atau yang tercari-cari resepi ini...

Jeng jeng jeng...jom kita salin resepi ini...

Bahan A

3 Biji kuning telur

20gm gula 

1/2 st esen vanila

25gm susu 

20gm minyak masak

40gm tepung

15gm tepung kastard

1st baking powder

Bahan B

3 biji telur putih

60gm susu 

Caranya ialah;

Panaskan oven 170 darjah celsius.

Pukul kuning telur dan gula hingga sebati. [whisssk ajeee]. tambah esen vanila, susu dan minyak. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga sebati.

Dalam bekas lain pukul putih telur dan sedikit garam.[berbuih sikit]

Tambah gula sedikit-sedikit dan pukul hingga jadi soft peak[ada tanduk tau]

Ambil 1/3 dari adunan telur putih masukkan dalam adunan kuning telur dan gaul [teknik kaup balik].

Ulang sehingga adunan putih telur habis.

Scopkan adunan dalam bekas cupcake empat segi, [3/4 aje] bakar dalam oven selama 20-30 minit bergantung pada oven masing-masing.

Sejukkan...dan biarkan sebentar...

Sediakan inti kastard [ezza gunakan instant custard je + susu ] whisk kan je..

Masukkan dalam piping beg dan tebuk cupcake tadi dan picitkan inti kastard hingga nampak dari atas.

Kemudian nak cantikkan ezza taburkan dengan gula icing kat atas hokaido cup cake tu/ala-ala snow gitu..

Cuba jangan tak cuba...sedappppppp

Resipi: Biskut Cornflakes Madu

Assalammualaikum semua...

Hari ni ezza bersiaran kembali untuk berkongsi resepi yang simple tapi ramai yang menggemarinya.  Setelah sebulan kita berpuasa pasti tiba untuk kita menyediakan biskut raya untuk tetamu yang nakan datang bertandang ke rumah.

Anak-anak gemar dengan biskut ni so permintaan harus dipenuhi untuk hadiah untuk anak-anak yang berpuasa penuh ni.  Masa menyediakan biskut ni, waktu berbuka jugak anak-anak nak merasmikan dulu. biskut ni di buat oleh anak-anak ezza.

So, mari kita salin resepi ni dan boleh dikongsikan dengan anak-anak dirumah.

biskut yang terlalu simple yang pasti menyelerakan....nyummmmmm!!!!!

Bahan-bahannya ialah;

1 kotak corn flakes

1 cawan Almond/gajus

 1 cawan  madu

  1/3 cawan ceri merah

  1/3 cawan ceri hijau

  200gm butter

   paper cup  secukupnya

   Bijan - untuk hiasan

 

caranya:

Bakar almond/gajus or apa-apa jenis kekacang yang disukai.

Panaskan butter hingga cair. Selepas itu masukkan madu hingga berbuih.

Masukkan ceri hijau dan merah.

Padamkan api masukkan kekacang dan corn flakes..Gaul sekata..

Selepas itu barulah dimasukkan ke dalam paper cup.

Seterusnya bolehlah ditaburkan dengan bijan..

Kemudian setelah selesai diisi kedalam paper cup bolehlah dibakar ke dalam oven.

Ezza bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 5-7 minit.

Tunggu sejuk kemudian boleh di simpan dalam balang kedap udara..

SELAMAT MENCUBA......

Salam lebaran....

Assalamualaikum..

Ramadhan dah pun berlalu pergi meninggalkan kita. Sedih rasanya sebab belum pasti Ramadhan akan datang dapat kita rasai. Harap-harap Allah sudi panjangkan umur hamba-Nya ini untuk tempuh kemanisan Ramadhan yang akan datang. Amin! Tapi bahang Syawal masih terasa. Jadi, Ezza dan keluarga nak ucap Selamat Hari Raya kepada semua pembaca, rakan-rakan, keluarga dan kenalan.  Maaf andai ada terkasar dan tersinggung perasaan sesiapa sepanjang menulis dalam blog ni.

Macam mana semua persiapan raya? Alhamdulillah, Ezza dan keluarga cukup serba serbi, rezeki Allah. Alhamdulillah juga sebab tahun ni Ezza berjaya siapkan biskut raya pelbagai jenis dalam kuantiti yang sederhana. Ya lah, buat biskut raya, mesti nak bagi kakak, bapa, emak mertua, dua-dua belah keluarga nak kena bagi kan.

Kuih nie dinamakan cornflakes madu. Anak-anak yang buat biskut ni..kita layan jelah karenah anak-anak di bulan puasa. Alhamdulillah anak yang kecil sekali tu puasa penuh tiap-tiap tahun. tentu ramai yang suka buat biskut ni kan sebab buatnya tak rumit.

Haa yang ni pulak biskut semperit..ni semperit alaf baru iaitu berkaler-kaler. Tahun ni semperit pelangi ni mesti banyak terhidang di atas mejakan. Aduhai pandai-pandai aje cakap alaf baru..jangan marah..

 Semoga bertemu lagi di entry akan datang..wassalam...

Baju kelawar Limited Edition

Assalamualaikum,

Lama Ezza tak update blog ni. Ezza agak busy dengan anak-anak, order kek, business telekung dan baru-baru ini Ezza dah start menjual baju kelawar edisi terhad....errmm..Edisi terhad! Kenapa nama dia Limited Edition adalah kerana satu design baju kelawar akan di jual sekali sahaja. So tak adalah baju tidur anda sama dengan orang lain. Maknanya, satu design tu, anda sorang je pakai. Menarik kan? So apa lagi? Jom kita tengok....baju ni selesa untuk dipakai oleh semua golongan tau. Oleh itu, jangan lupa untuk dapatkan satu  daripadanya!! :)Jika berminat, sila hubungi Ezza ditalian 010-2212077...

 P/s: Buat masa ni, 5 Julai 2012, baju kelawar Limited Edition ni tinggal 3 helai je. Yang tinggal hanya lah merah (nombor 1 dari atas) Peach (nombor 3 dari atas) dan design batik (nombor 4 dari atas) Sangat selesa. So grab one today!!!

TakbiratulIhram

ﻪﺘﺎﻜﺮﺒﻮ ﷲﺍﺔﻤﺤﺭﻮ ﻡﻜﻴﻠﻋ ﻢﻼﺴﻠﺍ

Rukun Solat – Takbiratul ihram

Ramai orang solatnya tidak diterima kerana kesalahan yang dibuat tanpa disedari. Itulah antara isi yang kuliah agama yang mengejutkan ramai orang. Salah satu perkara yang ingin dikongsikan bersama yang diperolehi dalam satu siri kuliah agama mengenai salah satu rukun solat iaitu takbiratul ihram.  Kebanyakan orang tidak menyedari solatnya tidak menepati syarat2 takbiratul ihram yang boleh menyebabkan solatnya tidak diterima. Diantaranya yang paling ketara ialah lafaz takbiratul ihramnya “Allahu akhbar” tidak didengari atau sekadar menyebutnya didalam hati. Lafaz “Allahu akhbar” mestilah dilafaz dengan jelas dan didengari cukup sekadar 2 cuping telinga kita…..tidak boleh hanya sebut secara senyap didalam hati.

Syarat2 takbiratul ihram yang lain ialah:

·        Ucapan takbir dilakukan semasa dalam kedudukan berdiri.

·        Melafazkan takbir dengan keadaan menghadap ke arah qiblat.

·        Semua huruf yang diucapkan itu didengari oleh diri sendiri.

·        Ucapan itu hendaklah terkemudian daripada ucapan imam.

·        Semasa melafazkan takbir hendaklah disertai dengan niat.

Mari kita sama2 berdoa agar solat kita yang terdahulu diterima oleh Allah SWT….amin.

Bila Allah cepat makbulkan Doamu, Maka DIA Menyayangimu,
Bila Allah Lambat Makbulkan doamu, Maka DIA Ingin Mengujimu,
Bila Allah Tidak Makbulkan Doamu, Maka DIA Merancang Sesuatu Yang lebih Baik Untukmu.
Oleh itu, Sentiasalah Bersangka Baik Pada ALLAH Dalam Apa Jua Keadaan Pun... Kerana Kasih Sayang ALLAH Itu Mendahului KemurkaanNya.

Terima Kasih, Sumber.

Red Velvet Cheese cake

Hokaido Cupcakes

Vanila cake, Rainbow cake and Red Velvet Cake