Resipi: Hokaido Cupcake

Assalamualaikum...

Hari ini ezza ingin berkongsi dengan semua yang sudi untuk membuat Hokaido Cupcake.. Pada mulanya ezza ni membeli aje di kedai kek, oleh kerana minat yang mendalam mengenai hokaido cupcake ni maka ezza pun join lah kelas seorang kenalan..

Kalau kita membeli hokaido cupcake ni kat kedai kek, harganya agak mahal. Lagipun tak dapatlah kiranya untuk makan berulang-ulang kerana kosnya agak tinggi.

Bagi yang mempunyai anak yang ramai, lebih elok kita membuat sendiri. Bolehlah anak-anak makan sepuasnya kan kan..

Dengan rasa senang hati ezza ingin kongsikan resepi yang ezza pelajari ni dengan semua kawan-kawan pada yang sudi mencuba atau yang tercari-cari resepi ini...

Jeng jeng jeng...jom kita salin resepi ini...

Bahan A

3 Biji kuning telur

20gm gula 

1/2 st esen vanila

25gm susu 

20gm minyak masak

40gm tepung

15gm tepung kastard

1st baking powder

Bahan B

3 biji telur putih

60gm susu 

Caranya ialah;

Panaskan oven 170 darjah celsius.

Pukul kuning telur dan gula hingga sebati. [whisssk ajeee]. tambah esen vanila, susu dan minyak. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga sebati.

Dalam bekas lain pukul putih telur dan sedikit garam.[berbuih sikit]

Tambah gula sedikit-sedikit dan pukul hingga jadi soft peak[ada tanduk tau]

Ambil 1/3 dari adunan telur putih masukkan dalam adunan kuning telur dan gaul [teknik kaup balik].

Ulang sehingga adunan putih telur habis.

Scopkan adunan dalam bekas cupcake empat segi, [3/4 aje] bakar dalam oven selama 20-30 minit bergantung pada oven masing-masing.

Sejukkan...dan biarkan sebentar...

Sediakan inti kastard [ezza gunakan instant custard je + susu ] whisk kan je..

Masukkan dalam piping beg dan tebuk cupcake tadi dan picitkan inti kastard hingga nampak dari atas.

Kemudian nak cantikkan ezza taburkan dengan gula icing kat atas hokaido cup cake tu/ala-ala snow gitu..

Cuba jangan tak cuba...sedappppppp