Resipi Wrinkled Brownies

Assalamualaikum.

Hai harini rasa nak share resipi brownies kedut-kedut atau nama lain nya wrinkled brownies. Haha nama wrinkled brownies ni anak-anak bagi sebab katanya apa nama kedut kedut. Kesian brownies berkedut haha 

Brownies kedut ataupun wrinkled brownies ni sebenarnya dah jadi viral pulak semenjak dua menjak tiga menjak ni. Al kisahnya sebenarnya dah lama dah resipi brownies ni cuma dulu mana lah ada akaun facebook dan blog bagai.

Okay jom cuba resipi simple brownies kedut a.k.a wrinkled brownies. Check it out!

Bahan-bahan:

1) 400 gram chocolate compound

2) 100 gram gula pasir

3) 4 biji telur

4) 100 gram tepung gandum + 1 tsp serbuk penaik @ 100 gram tepung naik sendiri

5) 150 gram butter / majerin

6) 1 tsp esen vanilla

7) 80 gram gula perang

8) 20 gram serbuk cocoa

Cara-cara :

1) Cairkan chocolate compound, kemudian masukkan butter / marjerin 

2) Kacau telur dengan gula pasir dan perang sehingga sebati

3) Seterusnya, campurkan adunan chocolate compound dan butter ke dalam adunan telur dan gula. Masukkan esen vanilla dan kacau.

4) Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan serbuk cocoa, kacau. Macam biasa serbuk cocoa ayak dulu ya

5) Tuangkan ke dalam loyang dan bakar pada suhu 160 degree celcius.

6) Siap untuk di makan!

Tambahan :

* Kalau suka letak kekacang pun boleh letak contohnya macam pecan, almond dan walnut.

Saya budak baru belajar, kalau salah harap maafkan. Sudi lah kiranya share gambar kalau dah try ya! Hihi all the best!

Resipi Aneka Roti

Hi, Assalamualaikum!

Harini tak ada angin tak ada sandstorm tetiba angin meroti datang. Eh bukan harini sebenarnya, dari semalam lagi memandangkan semalam puasa, tekak rasa nak makan roti hasil tangan sendiri.

Kalau buat roti sendiri ni makan puas sebab let say nak letak inti tu haaa puaslah kalau letak banyak-banyak pun nak di bandingkan kalau beli. So decided untuk meroti so that toppings ke inti ke boleh lah letak sebanyak mana yang kita nak. Okay tanpa berceloteh panjang walaupun dah celoteh panjang kat atas ni, jom Ezza share Resipi Aneka Roti yang super duper simple.

Bahan-bahannya :

1) 500 g tepung 

2) 100g gula pasir

3) 10 g yis

4) 1 sudu kecil bread improver

5) 80 g shortening

6) 2 sudu besar susu tepung

7) 1 biji telur

8) 265 g air

9) secubit garam

Cara-caranya :

1) Masukkan semua bahan dan uli.

2) Kemudian, boleh lah bentuk doh doh roti tu dan letakkan inti atau topping sebelum di bakar.

3) Sesudah bakar, sapukan mentega di atas roti dan siap untuk di makan.

Selamat mencuba! 😀

S'mores Dip

Assalamualaikum

Harini anak-anak ajak buat S'mores Dip. Boleh lah layan kan saja. S'mores Dip ni boleh di makan bersama nachos atau pun biscuits.

Senang je nak buat S'mores Dip ni. Ringkas, mudah dan cepat untuk di makan. Hihi okay what we need are marshmallows, chocolate chips dan biscuits.

Mula-mula, blend sedikit biscuits dan letakkan kedalam loyang as the first layer. Lepas tu tabur chocolate chips as second layer. Lastly letaklah marshmallows on top before bake. Bakar kejap and ready to eat bila atas dia dah burn sikit macam dalam gambar. Selamat mencuba!

Resipi Kerabu Pucuk Ubi Petai

Assalamualaikum,

Lepas raya baru berkesempatan nak menaip blog ni hihi maaf lah eh eh macam ada je pembaca haha Walaupun dah terlambat, nak juga wish Selamat Hari Raya maaf zahir batin kepada semua.

Okay harini rasa nak share resipi simple iaitu Kerabu Pucuk Ubi Petai. Senang dan sedap. Let's get started!

Bahan-bahan :

• Seikat pucuk ubi yang telah di rebus

• Setengah biji kelapa putih

• 3 papan petai

• Sebatang timun yang di racik

• Sepokok daun salad

• 1 biji bawang besar yang di hiris

• 20 biji cili padi blend bersama sedikit kunyit hidup

• Semangkuk ikan bilis yang di goreng dan di kisar

• 10 biji tomato ceri di belah dua

• Sedikit kerisik

• Minyak untuk menumis

• Cekur yang di hiris

• Sedikit garam dan gula

Cara-cara :

1) Panaskan minyak, tumiskan cili padi yang di kisar bersama dengan kunyit hidup.

2) Masukkan kelapa dan ikan bilis yang telah di kisar.

3) Masuk garam, gula, kerisik dan kelapa.  Goreng sekejap.

4) Matikan api dan campur semua bahan yang belum di masuk. Kemudian gaul hingga sebati. Siap!

Selamat mencuba!

Resipi Churros Mudah & Senang

Assalamualaikum...

Lama rasanya ezza tak menulis di blog ni kan..Macam busy sesangatkan..busy ke? Hihi,, Sebenarnya busy lah jugak..sebab apa..ezza dah berpindah ke Saudi sekarang..Bawa diri...hihi..tak jugak..sebab ikut en hubby cari rezeki jauh nun disini..

Alhamdulillah..dah biasa berpindah randah so taklah terasa asing sangat...Yang penting suami dan anak-anak ada sekali. Cuma sedih sebab berjauhan dengan ayahanda tercinta. Itulah satu-satunya yang ada sebab mak ezza lama dah meninggalkan kami sekeluarga. Tiba-tiba rasa sebak pulak mengenangkan arwah mak yang banyak membantu dari segala sudut dan kaya dengan kasih sayang tak berbelah bagi buat anak-anaknya...Alfatihah buat mak tercinta..Kau lah ratu dihati ku..bercerita pasal mak..mesti semua kawan-kawan ada cerita tersendiri kan..Bahagianya pada sesiapa yang masih mempunyai mak..

Eehh tiba-tiba pulak cerita pasal mak kan..inilah yang dinamakan rindu kita pada mak yang kita sayang..dan tak akan pernah hilang dari ingatan..lebih-lebih lagi saat kita tengah sedih. Bahu yang sentiasa ada untuk kita bersandar. Semoga kawan-kawan yang masih mempunyai mak..sayangilah mak anda selagi beliau masih ada disisi kita.

Bab nak bercerita duduk jauh ni memanglah..macam-macam nak cerita. Itulah pengalaman jauh perjalanan luas pemandangan...Hihi.. Alhamdulillah rezeki Allah Taala ada di mana-mana.

Bila dah duduk jauh ni,,ermmm makanan adalah perkara yang paling dirindui..Nape? Sebab tekak ezza tekak orang melayu. Lagipun ezza n family jenis yang food lover. Pantang nampak makanan mesti nak rasa. Hah masa tu mulalah teringat-ingat makanan yang pernah lalu kat anak tekak ni..huhu

Cerita pasal makanan..harini ezza rasa nak kongsi resepi Churros. Nape churros sebab anak-anak ezza ni gemar makanan ni. Kalau bahasa melayu biasanya orang panggil kuih belimbing. mungkin bentuk sama dengan buah belimbing. Cuma buah belimbing rasanya masam tapi kuih ni manis macam orang yang membuatnya,,haha,,caya ke tak ye...

Jom kita cuba resepi yang ezza nak share ni.  Resepi ni mudah sebab ezza gunakan sukatan cawan.

Resepi Churros mudah dan senang.

2 Biji Telur
2 cawan Air
2 Sudu Besar Gula
2 Sudu Besar Butter
1 Sudu Teh Garam
3 Cawan Tepung

cara-caranya;

1) Masukkan gula, garam dan butter dalam periuk yg sudah didihkan airnya.

2) Apabila air dah mendidih, kecilkan api. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis.

3) Padamkan api dan gaulkan sebati. Bila semua dah sebati.. Bolehlah dimasukkan kedalam piping bag, yang telah dimasukkan nozel bintang.

4)Panaskan minyak di kuali. Setelah minyak cukup panas..bolehlah dipaipkan aduan tadi ke dalam kuali.

5) Gorenglah hingga kuning keemasan..hah bolehlah diangkat..